浙江湖州长兴诞生首张鱼元“身份证”

2019-11-21 作者:疾病防治   |   浏览(199)

      “以后再也不怕被说无证经营,吆喝起来底气更足了。”日前领到长兴县首张小作坊生产许可证后,长兴雉城阳阳鱼元加工厂负责人施仲利感觉做生意的腰杆挺直了。他说,“一方面,顾客买我们的鱼元和花饼时可以更放心;另一方面,对我们小作坊自身的生存和发展也很有帮助!”
    去年7月中旬,施仲利开始着手准备申请资料和整改作坊。“记得第一次申请的时候,县市场监管局非常重视,也对我们进行了现场指导,但是由于没有其他样板参照,资料准备、生产环境改善就花了好几个月时间,不过能拿到首张许可证,也是比较自豪的。”施仲利介绍说。
    为自制食品小作坊办理生产许可证也将是2015年长兴县市场监督管理局的主要工作之一。据该局有关负责人介绍,通过排摸发现卤味烤禽、鱼元、年糕等自制食品加工点,食品类小作坊大都以家庭经营为主要形式,且机械化、自动化水平较低,多以手工制作为主,生产的食品售价也不高,为节省成本,不少小作坊往往对卫生条件也不是非常重视。
    据了解,自制食品小作坊要获取食品生产许可证需满足“三有”:既有必要的生产加工场所;有相对专业且拥有健康证的操作人员;有与生产内容相符合的生产和检验设备。“为保障消费者利益,自制食品小作坊要想持续经营,办理许可证是势在必行的事。”长兴市场监督管理局相关负责人说。
 

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