江西南昌本地大闸蟹抢滩登陆 “尝鲜价”涨三成

2019-11-22 作者:疾病防治   |   浏览(113)

  
记者 邓望 见习记者 蒋雅楠 
“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖”,又到一年食蟹季。昨日,记者调查发现,阳澄湖大闸蟹9月17日才开捞,而南昌本地的军山湖大闸蟹已提前上市抢占市场,目前上市的本地蟹虽然个头不大,价格普涨,但依然吸引了不少“尝鲜”购买的市民。
    大闸蟹“尝鲜期”出水价涨三成
    记者昨日走访我市多家水产品以及批发市场发现,大闸蟹市场已提前火了起来,以军山湖等品牌为主的本地大闸蟹已提前上市,抢占市场,其他种类螃蟹的销售也逐渐升温。
    昨日,记者在多家军山湖大闸蟹专卖店看到,各种规格的军山湖大闸蟹已经到店。“目前供应量还比较小,日均在100公斤左右,中秋节前后将大量上市。”据一家军山湖专卖店朱老板介绍。
    昨日,记者在南昌市水产品综合批发市场看到,各商家的大闸蟹已开始热卖,虽然都是杂牌军,但售价却不菲。“以前45元一斤的大闸蟹,现在都涨到60元了。”大闸蟹销售商告诉记者,今年刚上市的大闸蟹价格涨了三成。
    在军山湖大闸蟹专卖店,二两重的大闸蟹卖到了68元每斤,二两半重的大闸蟹每斤138元,三两重的则涨至208元。“现在才刚刚上市,属于尝鲜期,出水价格肯定贵,不过紧接着就是中秋,可能价格还会涨一些。”对于大闸蟹的涨势,销售商们都给出一致的回答。
    南昌一天消费12万只螃蟹
    虽然目前大闸蟹“涨声一片”,但依然吸引了许多愿意“尝鲜”的市民购买。记者了解到,南昌市场大闸蟹主要来自阳澄湖、军山湖、鄱阳湖,据相关不完全统计,螃蟹上市期间,我市每天要消费螃蟹约12万只,每年的消费旺季在10-11月期间。
    国庆前后蟹肉才鲜美
    抚河中路一家海鲜城的负责人赵志刚表示,目前店里还没有上大闸蟹,主要是因为现在上市的大闸蟹还没有完全成熟饱满,即便个头大,也很可能是“外强中干”。现在享用大闸蟹纯粹是尝鲜,肉质未饱满,壳里略有‘空荡’感。他建议,消费者如果想尝到更鲜美的大闸蟹,不妨多点耐心,真正膏肥味美的蟹要等到国庆前后,单只重量能达到四五两。
 
 

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