湖北洪湖小龙虾养殖面积100万亩,年产量8.5万吨

2019-11-25 作者:疾病防治   |   浏览(56)

  
这里被中国水产流通与加工协会授予“中国小龙虾第一名城”--洪湖,2017年小龙虾养殖面积96.3万亩,年小龙虾产量8.5万吨,年加工小龙虾3万吨,远销北京、上海、欧盟、美国等地,全市通过发展小龙虾产业脱贫数占全部脱贫数45%!
在3月12日第三届中国(国际)小龙虾产业大会开幕之际,为了更深入全面了解中国小龙虾全产业链发展情况,真实报道各地区实际养殖与企业运营情况,中国水产养殖网、湖北鑫湖易虾网与中易物联一行来到了“龙虾中国行”的第二站--洪湖。
另辟蹊径--育秧大棚变小龙虾育苗室!
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洪湖市第一站我们来到了雄丰合作社。负责人陈友雄介绍道,合作社成立于2014年,通过土地流转加土地托管新的土地流转方式,已经流转土地1358亩,同时邀约周边286户农户加入合作社签订了6000多亩的土地全程托管协议。2017年小龙虾亩产达到260斤,然后在2018年的时候开始以育苗为主,并且与长江水生研究所合作,提供了800亩田供给实验,水稻的产量去年达到了接近1200斤,米质好于一般品种的米。总体来说,不管是小龙虾还是水稻,表现都还不错。
陈总分析道,通过大棚育秧和小龙虾配合养殖的模式,发现整体市场循环效益比较好。比如说针对大棚,再生稻培育完之后我们继续培育稻虾,3月至7月这段时间,我们每个大棚育两次秧,有一次我们投了50斤苗种,亩产达到了260斤,翻了五倍多。以我们这两年的养殖经验来看,投苗要尽量保证在3月20号之前投完,并在5月份之前卖完,中途可以补一些苗接着养,等到7月份之后再去卖,卡住两个时间的价格高峰期,让利益最大化。
提起目前所遇到的困难,陈总说道:
第一:苗种繁育。由于各方面原因,苗种繁育环境难以保证,加上生态繁育技术需要更多的研究与投入,基地较少,供应零散,在苗种产量跟不上市场供应的大背景下,制约了小龙虾进一步的发展;
第二:合作社的管理。由于现在合作社人比较多,思想难以统一,有些人没有跟上制定的要求。特别是在虾的投入品方面,恰恰这又是养虾比较重要的部分,如果没有做到一致,可能会出现问题;
第三:生产技术。因为小龙虾是正在发展的产业,股东之间对技术方面认可度不高,而我们只掌握了自己认为正确的养殖方法,难以做到技术的及时更新与升级。
谈起2019年的小龙虾市场预估,陈总认为五六月份的库虾市场满意度应该不高,大规格的小龙虾和去年相比差距不会太大,前景较好。如果市场供应链不出问题,应该不会出现较大波动。
目前我们比较倾向于大棚养殖,主要是三个方面的原因:首先是不受降雨影响,发病率低;其次大棚水位稳定,不会影响小龙虾正常生长;最后是通过这种模式,小龙虾苗种质量比较好。
这个合作社年产虾苗30万斤,70%销往外省!
随后,我们来到了龙友小龙虾养殖专业合作社。负责人龚友华介绍道,合作社是15年成立的,成立之初只有十几个社员。当时流转土地只有两百多亩,发展到现在接近一千一百多亩了,而且还辐射到了周边的一些村,并为他们做好服务与信息传递工作。从整个洪湖小龙虾产业上来看,我们的养殖区域是非常集中的。
龚总说道,我们村其实在十几年之前是养四大家鱼的。后来小龙虾传到我们这,发现效益还不错,就开始自己搞小龙虾养殖了。那时候没有技术,于是就向会的人学习,经过几年的摸索,养殖效益在不断提升,并且还带动了周边很多农户走向致富之路。我们帮助他们了解外面的信息以及养殖技术,如同服务中心一般把大家整合起来一起干,才有了现在的成果。
2015年合作社成立以后,集中管理,那一年的效益达到了两三千块钱每亩,16年之后效益开始提升,达到了四五千块钱每亩。2018年,每亩单产平均在400-450斤之间,效益方面以虾苗为主,占到百分之八十左右。
说起虾苗价格,去年集中上市的均价在12-13块钱左右,而刚上市时候可以达到30块钱左右,虾苗销售的周期从三月份到六月份将近三个月的时间。
聊到2019年的小龙虾行情,龚总分析道:虾苗今年市场应该会达到最高效益点,而成品虾风险较大。由于小龙虾价格一路走高,出现了很多新开挖的塘口,如果出现饱和,会直接影响成品虾的市场效益。今年我们新增加的塘口面积大概有二三十万亩,而新塘口的每亩成本大概在三千块钱,老塘口在一千块钱,还不包括土地流转的费用。如果出现价格下滑的现象,并且低于十块钱,那风险就很大了。
现在虾苗市场需求量比较大,很多地方都找到我们要虾苗。我们这边的虾苗百分之六十多都是到外省的,比如说安徽江西湖南等地,也有一些是销往洪湖周边区域,去年的虾苗整个合作社就产了30万斤左右。但是做虾苗肯定不是长久之计,我也在思考转型,未来还是要做好成品虾养殖的,这才是一个比较健康的发展之路。
16岁入行,从挑着虾筐去卖虾干到年产值10个亿!
洪湖最后一站我们来到了洪湖市新宏业食品有限公司,肖华兵总经理介绍道,公司创立于2005年,主要从事淡水产品加工、养殖、研发和销售。目前拥有30条小龙虾生产线,为国内外市场提供小龙虾产品。
肖总分享道,质量是保证核心竞争力的基础,数量是保证持续供应的条件。按照数据来看,高峰期我们每天能够有600吨的收购量。线上渠道方面,天猫和京东等平台都是我们的客户,并且在去年的基础上,会增长百分之三十的线上销量;线下渠道方面,餐饮及外卖平台的销售预计会呈三倍的增长趋势。对小龙虾产业的可持续发展,我们非常乐观。
说起国际市场,肖总分析道:国际市场不能放弃,但不作为主攻方向。2016年我们小龙虾出口量达到了30%,那时候小龙虾还没有现在这么火,等国内市场火了之后,价格也随之上涨,而且市场需求量也变大了。2018年,由于价格的原因,国外市场利润很低,加上贸易壁垒,相对来说国内市场反而远比国外市场好。但是作为未来小龙虾消费端重要组成部分之一,我们会持续关注,预计今年国际市场会做到总额的百分之十五。
肖总谈到原材料的收购时说,那么大的加工量,需要的原材料是非常多的。我们自己拥有基地,再加上洪湖本身就是小龙虾养殖大市,而且品质也比较好,基本满足自身需求。去年我们虾仁的收购价在九块七左右,调味小龙虾在16-17块钱左右,而且平均规格基本是4/5/6钱。
当记者提到肖总这么多年的经历时,他说道,我对水产是非常有情怀的,在我16岁的时候就开始自己搞养殖、加工和销售。其实现在有很多行业都非常赚钱,但是作为一个有荣誉感的水产人,我想把自己所处的加工产业干好。虽然很辛苦,一年基本都在厂内,但是我很看好这个极具挑战性的产业。
 

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